سوفلي بعجينة طرية أم وليد

المقادير:

نضع في وعاء الحليب والزيت والخميرة والبيضة والملح والسكر ونخلطهم جيدا ثم نلمو الكل بالفرينة ونتركها ترتاح حتى يتضاعف حجمها.

نحلها بالفرينة والحلال ونقسمها إلى دوائر ونعمرها بالحشو والجبن ونغلق كل حبة بالفرشيطة وندهن الوجه بالبيض وقطعة زيتون ونضعها في الفور.

شهية طيبة