تحضير الديول أم وليد

 

المقادير:

العجينة:

• 125 غ مرغرين
• كأس سكر رطب (كأس سعته 240ملل)
• كاس كوكاو محمص ومرحي ناعم
• 2 بيض
• 2 صفار بيض
• مغرف صغيرة فاني
• مغرف صغيرة خميرة الحلوى
• نلمو بالفرينة

التزيين:

• كاوكاو مطحون متوسط
• بياض بيضتين
• عسل
• كيسات

التحضير:

نضع في وعاء الزبدة الطرية والبيضتين وصفار البيضتين والسكر لرطب والفاني ونخلط جيدا. نضيف بعدها الكاوكاو والفرينة والخميرة ونلمو بدون عجن حتى تصبح طرية ونتركها ترتاح.

نشكل العجينة على شكل كويرات صغيرة متساوية وكل كويرة نغطسها في بياض البيض المتبقي ونرمدها في الكاوكاو المتوسط الحجم ونضعها في الكيسات ونغرز حبة كاوكاو على الوجه ونخليها تطهى حى تأخذ اللون الذهبي.

نخرجها من الفور ونشرب كل حبة بملعقة كبيرة عسل ونتركها حتى تتشربها.

شهية طيبة